GALLETAS DE CAMOTE

INGREDIENTES :

• 180 gr de puré de comote.
• 60 ml de leche.
• 4 cucharaditas de mantequilla derretida.
• 250 gr de harina tamizada.
• 2 cucharaditas de polvo de hornear.
• 4 cucharaditas de azúcar.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/4 cucharaditas de canela.

PREPARACIÓN :

Mezclar el camote, la leche y la mantequilla derretida. Mezcle bien, a continuación agregue los ingredientes restantes. Mezclar bien hasta formar una masa, amasar en una superficie de harina, trabajarla hasta que tenga algo más de 1cm de espesor.Cortar dando forma a las galletas y disponerlas en una bandeja engrasada. Hornear a unos 160 ° C, durante 35 minutos, o hasta que estén doradas. Retire del horno, espolvorear con azúcar glas y dejar enfriar.